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Easy Peasy Mini-Brownies

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Schokolade. Ich kenne nur wenige Menschen, die sie nicht m├Âgen. Ansonsten ist Schokolade wohl eine der beliebtesten Belohnungen ÔÇô f├╝r Kinder wie f├╝r sich selbst. Die gute Nachricht ist: Kakao ist gesund. Allerdings nur reiner Kakao oder sehr dunkle Schokolade, so ab 80 % Kakaoanteil.

Wer seiner Gesundheit und seinem Gem├╝t etwas Gutes tun m├Âchte, kann also weiterhin zur dunklen Schokolade greifen. Das nat├╝rlich nicht kiloweise, sondern in Massen.

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Macadamia-Kokos-Vanille-Creme

Ab und zu muss ein „richtiges“ Dessert her. Bei mir ist das selten der Fall, denn ich bin schon gl├╝cklich mit einer Dattel oder einem St├╝ck schwarzer Schokolade. Wenn ich die Wahl habe, stehe ich lieber f├╝r salzig-pikante Speisen in der K├╝che und mache einen Ap├ęro oder eine Vorspeise, wenn wir G├Ąste haben. Nur so f├╝r uns zwei im Alltag mache ich eigentlich nie Dessert. Umso besser, dass es so Quickie-Rezepte wie dieses hier gibt:

Macadamiacreme

Ein Umdenken ist unumg├Ąnglich, wenn man S├╝ssspeisen ohne raffinierten Zucker machen muss oder m├Âchte. Wie k├╝rzlich in diesem Artikel im SPIEGEL ├╝ber Zucker-Alternativen oder in diesem Text der Forschungsgruppe Dr. Feil steht: Grunds├Ątzlich bleibt Zucker Zucker, egal, ob normaler Zucker, Agavensirup oder Kokosbl├╝tenzucker – mit all seinen Vor- und Nachteilen f├╝r unseren K├Ârper, wenn wir zuviel davon essen.

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