Ingwer-Kurkuma-Tee

Erk├Ąltet?
Grippe?
Einfach nur kalt?

Ingwer-Kurkuma-Tee

Dieser Ingwer-Kurkuma-Tee hat mehrere gute Eigenschaften: Er gibt warm, ist hochgradig entz├╝ndungshemmend und erst noch h├╝bsch anzuschauen.

Ich trinke beinahe jeden Tag einen riesengrossen Ingwertee, manchmal mit, manchmal ohne Kurkuma. Wen gerade irgend eine Entz├╝ndung im K├Ârper plagt, kann mit diesem leckeren Getr├Ąnk ziemlich sicher ein paar chemische Medis sparen. Ich weiss zudem von zwei Freunden, denen es dank diesem Tee „einfach irgendwie besser“ geht.

N├Ąhrstoffwissen:
Kurkuma enth├Ąlt Curcumin, der ein entz├╝ndungsf├Ârderndes Eiweiss (NF-kB) unterdr├╝cken kann. Das heisst: Kurkuma wirkt entz├╝ndungshemmend, auch bei chronischen Entz├╝ndungen. Zudem hat Curcumin eine knorpelsch├╝tzende Wirkung – perfekt f├╝r alle angeschrubbelten Gelenke (Arthrose, Arthritis). Im Darm wird Kurkuma ausserdem um ein Vielfaches h├Âher aufgenommen, wenn Pfeffer mit im Spiel ist. Die Superkombi ist daher Kurkuma mit einer Prise Pfeffer. In der indischen K├╝che ganz normal.

Ingwer wirkt ebenfalls entz├╝ndungshemmend. Bei Arthrose und Rheuma hilft Ingwer, die Gelenkschmerzen und Schwellungen zu reduzieren. Gem├Ąss diverser Studien kann Ingwer beispielsweise Arthroseschmerzen gleich gut lindern wie das Standard-Schmerzmittel Ibuprofen. Genau wie f├╝r Kurkuma wird eine t├Ągliche Einnahme von 1 Teel├Âffel empfohlen, um Entz├╝ndungen zu lindern. Ingwer hat zudem einen weiteren Vorteil: Er enth├Ąlt Glutathion, ein wasserl├Âsliches Antioxidans, das unser Immunsystem stimuliert (es regt die Funktionen der weissen Blutk├Ârperchen an – diese wiederum sch├╝tzen uns vor Bakterien, Viren, Tumorzellen, Toxinen, W├╝rmern und Pilzen).

(Quellen: Arthrose und Gelenkschmerzen ├╝berwinden/Forschungsgruppe Dr. Feil, Staying Healthy with Nutrition/Elson M. Haas sowie eigene Erfahrung)

Noch mehr Infos findest du beim Kurkuma-M├╝esli.

Zutaten Ingwer-Kurkuma-Tee

Zutaten
1 St├╝cklein frischer Ingwer (etwa halb so gross wie dein kleiner Finger)
1/2 TL Kurkumapulver (oder ein St├╝cklein frisch geriebener Kurkuma)
1 Prise Pfeffer
heisses Wasser

Zubereitung
– Ingwer auf einer Ingwerreibe reiben oder ganz klein schneiden
– Ingwer zusammen mit dem Kurkuma und Pfeffer in ein Glas oder in eine Tasse geben
– alles mit heissem Wasser ├╝bergiessen

Prost!
Petra

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...und wie w├Ąre es damit?

2 Gedanken zu „Ingwer-Kurkuma-Tee

  1. Sandy

    Liebe Petra, habe Kurkuma durch dich entdeckt und bin ein grosses Fan geworden – genau so wie von dir und deinem Blog! Nebst tollen, leckeren und gesunden Rezepten auch noch sehr lehrreich. Danke!

    1. Petra Beitragsautor

      Liebe Sandy, herzlichen Dank f├╝r dein Feedback!
      Es freut mich nat├╝rlich sehr, dass Kurkuma dank Freakfood einen Platz in deinem Leben gefunden hat :)
      Liebe Gr├╝sse,
      Petra

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